1. Λιώστε τη σοκολάτα εντελώς 2. Ψύξτε σε θερμοκρασία κρυστάλλωσης 3. Κρυσταλλώστε 4. Λιώστε τους ασταθείς κρυστάλλους
Το temperer σοκολάτας είναι ειδικά σχεδιασμένο για φυσικό βούτυρο κακάο.Μετά το σκλήρυνση, το προϊόν σοκολάτας θα έχει καλή γεύση και μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.Χρησιμοποιείται ευρέως σε εμπορικές και χειροποίητες εταιρείες σοκολάτας/ζαχαροπλαστικής και προσθέτει ορισμένα εξαρτήματα και εξοπλισμό για την κατασκευή διαφόρων προϊόντων σοκολάτας, όπως χυτή σοκολάτα, επικαλυμμένη σοκολάτα, κούφια σοκολάτα, προϊόντα άλεσης τρούφας κ.λπ.
1) Σύστημα ελέγχου DELTA, ηλεκτρονικά εξαρτήματα Siemens.2) Οθόνη αφής, μπορούν να επιλεγούν περισσότερες γλώσσες.3) Πολλαπλές μέθοδοι ελέγχου.Αυτόματη δοσομέτρηση, διαλείπουσα δοσομέτρηση, δοσομέτρηση ελέγχου με κουμπί και πεντάλ.Ο ρυθμός ροής σοκολάτας είναι ρυθμιζόμενος.4) Η βίδα του κοχλία μπορεί να περιστρέφεται σε διαφορετικές κατευθύνσεις, κάτι που είναι πολύ χρήσιμο για τον καθαρισμό και το άδειασμα του ακροφυσίου.5) Όταν πατάτε το πεντάλ, η σοκολάτα θα τραβηχτεί προς τα πάνω.Όταν πατηθεί το πεντάλ, η σοκολάτα στον κοχλία θα αναρροφηθεί πίσω στην περιοχή συγκράτησης.6) Η προκαθορισμένη θερμοκρασία χρησιμοποιείται για διαφορετικές διεργασίες.Για παράδειγμα, λιώστε στους 55°C, αποθηκεύστε και καταναλώστε στους 38°C.Στη συνέχεια, το μηχάνημα θα διατηρήσει αυτόματα τη θερμοκρασία στους 55°C κατά την τήξη.Αφού λιώσει τελείως, το σύστημα θέρμανσης θα σταματήσει να λειτουργεί μέχρι να πέσει η θερμοκρασία στους 38°C και θα το διατηρήσει στους 38°C για να εξυπηρετήσει τους πελάτες.
Επικοινωνία μέσων Όνομα εταιρείας: Chengdu Lixin Technology Co., Ltd. Υπεύθυνος επικοινωνίας: Suzy Email: Αποστολή email Τηλέφωνο: 0086 15528001618 Χώρα: Κίνα Ιστότοπος: https://www.lstchocolatemachine.com