Μπορεί να βελτιώσει την υγεία της καρδιάς σας

Η μαύρη σοκολάτα και η σοκολάτα γάλακτος περιέχουν στερεά κακάο, μέρη του φυτού κακάο, αν και σε διαφορετικές ποσότητες.Το κακάο περιέχει φλαβονοειδή—αντιοξειδωτικά που βρίσκονται σε ορισμένα τρόφιμα όπως το τσάι, τα μούρα, τα φυλλώδη λαχανικά και το κρασί.Τα φλαβονοειδή έχουν διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της βελτίωσης της υγείας της καρδιάς.Δεδομένου ότι η μαύρη σοκολάτα έχει υψηλότερο ποσοστό στερεών κακάο κατ' όγκο, είναι επίσης πιο πλούσια σε φλαβονοειδή.Μια ανασκόπηση του 2018 στο περιοδικό Reviews in Cardiovascular Medicine βρήκε κάποια υπόσχεση για τη βελτίωση των λιπιδίων και της αρτηριακής πίεσης όταν καταναλώνετε μέτριες ποσότητες μαύρης σοκολάτας κάθε μία έως δύο ημέρες.Ωστόσο, αυτή και άλλες μελέτες έχουν βρει μικτά αποτελέσματα και απαιτείται περαιτέρω έρευνα για να επιβεβαιωθούν αυτά τα πιθανά οφέλη για την υγεία.Για παράδειγμα, μια τυχαιοποιημένη δοκιμή ελέγχου του 2017 στο Journal of the American Heart Association διαπίστωσε ότι η κατανάλωση αμυγδάλων με μαύρη σοκολάτα ή κακάο βελτίωσε τα λιπιδικά προφίλ.Ωστόσο, η κατανάλωση μαύρης σοκολάτας και κακάο χωρίς αμύγδαλα δεν βελτίωσε τα λιπιδικά προφίλ.

Μπορεί να μειώσει τις κράμπες της περιόδου

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, το γάλα και η μαύρη σοκολάτα έχουν διαφορετικά διατροφικά προφίλ.Μια άλλη διαφορά είναι ότι η μαύρη σοκολάτα είναι πιο πλούσια σε μαγνήσιο.Σύμφωνα με το USDA, 50 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας περιέχουν 114 χιλιοστόγραμμα μαγνησίου, που είναι περίπου το 35% της συνιστώμενης διατροφικής ποσότητας των ενήλικων γυναικών.Η σοκολάτα γάλακτος περιέχει περίπου 31 χιλιοστόγραμμα μαγνησίου σε 50 γραμμάρια, περίπου το 16% της ΣΗΠ.Το μαγνήσιο έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στη χαλάρωση των μυών, συμπεριλαμβανομένης της επένδυσης της μήτρας.Αυτό μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση των κράμπες της περιόδου, οδηγώντας δυνητικά πολλά άτομα με εμμηνόρροια να λαχταρούν σοκολάτα κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως, σύμφωνα με ένα άρθρο του 2020 που δημοσιεύτηκε στο Nutrients.

Μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα σιδήρου σας

Σύμφωνα με μια μελέτη του 2021 στο Journal of Nutrition, η σιδηροπενική αναιμία αυξάνεται.Μπορεί να οδηγήσει σε συμπτώματα όπως κόπωση, αδυναμία και εύθραυστα νύχια.Αλλά για εσάς που αγαπάτε τη σοκολάτα, έχουμε καλά νέα!Η μαύρη σοκολάτα είναι καλή πηγή σιδήρου.Μια μερίδα 50 γραμμαρίων μαύρης σοκολάτας περιέχει 6 χιλιοστόγραμμα σιδήρου.Για να το θέσουμε αυτό στην προοπτική, οι γυναίκες ηλικίας 19 έως 50 ετών χρειάζονται 18 χιλιοστόγραμμα σιδήρου την ημέρα και οι ενήλικες άνδρες χρειάζονται 8 χιλιοστόγραμμα σιδήρου την ημέρα, σύμφωνα με τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.Η Diana Mesa, RD, LDN, CDCES, ιδιοκτήτρια του En La Mesa Nutrition, λέει: «Η μαύρη σοκολάτα μπορεί να είναι ένας νόστιμος τρόπος για την αύξηση της πρόσληψης σιδήρου, ειδικά για άτομα που κινδυνεύουν να αναπτύξουν αναιμία λόγω έλλειψης σιδήρου, όπως άτομα που γεννούν και έχουν έμμηνο ρύση, ηλικιωμένους. ενήλικες και παιδιά, που χρειάζονται μεγαλύτερες ποσότητες σιδήρου.Για καλύτερη απορρόφηση, η μαύρη σοκολάτα μπορεί να συνδυαστεί με τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C, όπως τα μούρα, για ένα γλυκό και πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά σνακ».Δυστυχώς, η σοκολάτα γάλακτος περιέχει μόνο περίπου 1 χιλιοστόγραμμα σιδήρου σε 50 γραμμάρια.Έτσι, εάν τα επίπεδα σιδήρου σας είναι χαμηλά, η μαύρη σοκολάτα θα ήταν το καλύτερο στοίχημά σας.

Μπορεί να βελτιώσει τη γνωστική σας λειτουργία

Σε μια τυχαιοποιημένη δοκιμή ελέγχου του 2019 στο Nutrients, η ημερήσια πρόσληψη μαύρης σοκολάτας για 30 ημέρες βελτίωσε τη γνωστική λειτουργία στους συμμετέχοντες.Οι ερευνητές το αποδίδουν στις μεθυλξανθίνες της μαύρης σοκολάτας, οι οποίες περιλαμβάνουν θεοβρωμίνη και καφεΐνη.Ωστόσο, απαιτείται περισσότερη έρευνα για να επιβεβαιωθούν αυτά τα ευρήματα και να κατανοηθούν περαιτέρω οι μηχανισμοί που οδήγησαν σε γνωστικές βελτιώσεις.

Μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο για υψηλή χοληστερόλη

Ενώ υπάρχουν ορισμένα πιθανά οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση σοκολάτας, υπάρχουν επίσης ορισμένες πιθανές αρνητικές συνέπειες.Η λευκή σοκολάτα και η σοκολάτα γάλακτος έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά και πρόσθετα σάκχαρα.Σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων, η υπερκατανάλωση κορεσμένων λιπαρών και πρόσθετων σακχάρων σχετίζεται με υψηλή χοληστερόλη και υψηλότερο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.Μία (1,5 ουγκιά) ράβδος σοκολάτας γάλακτος περιέχει περίπου 22 γραμμάρια πρόσθετα σάκχαρα και 8 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, ενώ μία (1,5 ουγκιά) ράβδος λευκής σοκολάτας περιέχει 25 γραμμάρια πρόσθετα σάκχαρα και 16,5 γραμμάρια κορεσμένου λίπους.

Θα μπορούσε να υπερβεί την ασφαλή κατανάλωση βαρέων μετάλλων

Ενώ η μαύρη σοκολάτα μπορεί να έχει θετικά αποτελέσματα στην υγεία σας, μια μελέτη του 2022 από την Consumer Reports διαπίστωσε ότι η καθημερινή κατανάλωση μαύρης σοκολάτας θα μπορούσε να είναι επιβλαβής για ενήλικες, παιδιά και εγκύους.Έλεγξαν 28 δημοφιλείς μάρκες μαύρης σοκολάτας και διαπίστωσαν ότι 23 περιείχαν επίπεδα μολύβδου και καδμίου που θα μπορούσαν να είναι επικίνδυνα να καταναλώνονται σε καθημερινή βάση.Η κατανάλωση αυτών των βαρέων μετάλλων μπορεί να οδηγήσει σε αναπτυξιακά προβλήματα, καταστολή του ανοσοποιητικού συστήματος, υπέρταση και νεφρική βλάβη σε ενήλικες και παιδιά.Για να ελαχιστοποιήσετε τον κίνδυνο κατανάλωσης υπερβολικών ποσοτήτων μολύβδου και καδμίου μέσω της μαύρης σοκολάτας, φροντίστε να ερευνήσετε ποια προϊόντα είναι πιο επικίνδυνα από άλλα, τρώτε μόνο μαύρη σοκολάτα περιστασιακά και αποφύγετε να ταΐσετε τα παιδιά μαύρη σοκολάτα.