ΝΕΑ ΥΟΡΚΗ, 28 Ιουνίου (Reuters) – Οι τιμές του κακάο εκτοξεύτηκαν στο υψηλότερο επίπεδο των τελευταίων 46 ετών στο Intercontinental Exchange του Λονδίνου την Τετάρτη, καθώς η κακοκαιρία στη Δυτική Αφρική απείλησε τις προοπτικές παραγωγής για τους κύριους προμηθευτές της πρώτης ύλης που χρησιμοποιείται για την παρασκευή σοκολάτας.Το σημείο αναφοράς Σεπτεμβρίου...
Από το 1971, το Candy Hall of Fame έχει αναγνωρίσει επιτεύγματα ζωής στη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής.Η Εθνική Ένωση Πωλήσεων Ζαχαροπλαστικής (NCSA) ανακοίνωσε την κατηγορία Candy Hall of Fame για το 2023. Οι εισαχθέντες είναι εκπρόσωποι από διάφορους κλάδους του ζαχαροπλαστείου και...
Ο λόγος για τον οποίο η σοκολάτα αισθάνεται ωραία όταν τρώμε αποκαλύφθηκε από ερευνητές στο Πανεπιστήμιο του Λιντς.Οι επιστήμονες ανέλυσαν τη διαδικασία που λαμβάνει χώρα όταν η λιχουδιά καταναλώνεται και επικεντρώνεται στην υφή και όχι στη γεύση.Ισχυρίζονται ότι όπου το λίπος βρίσκεται μέσα στη σοκολάτα βοηθά στη δημιουργία της...
Οι αναφορές για την αύξηση των τιμών του κακάο θα μπορούσαν ενδεχομένως να κάνουν τη σοκολάτα λιγότερο προσιτή για τους καταναλωτές.Το βασικό συστατικό της σοκολάτας, το κακάο, έχει σημειώσει σημαντική αύξηση της τιμής τον τελευταίο καιρό, με αποτέλεσμα να δημιουργούνται ανησυχίες για το μέλλον των τιμών της σοκολάτας.Ωστόσο, δύο σοκολατοποιίες βρήκαν καινοτόμα...
Παρουσιάζοντας την Ευέλικτη Μηχανή Περιποίησης Διακοσμητών Σοκολάτας: Ενίσχυση της Τέχνης Επικάλυψης Η επικάλυψη ποικιλίας τροφίμων με πλούσια, βελούδινη σοκολάτα ήταν πάντα μια απόλαυση για τους λάτρεις της σοκολάτας.Είτε πρόκειται για μπισκότα, γκοφρέτες, ρολά αυγών, κέικ πίτες ή σνακ, η διαδικασία της σοκολάτας...
Παρουσιάζοντας τη συσκευή σοκολάτας 5,5 λίτρων: Ο τέλειος σύντροφος για καταστήματα παγωτού και σοκολάτας Αναζητάτε τον απόλυτο λιωτήρα και δοσομετρητή σοκολάτας για να αναβαθμίσετε τις επιχειρήσεις παγωτού και σοκολάτας;Μην ψάχνετε άλλο!Ο διανομέας σοκολάτας 5,5 λίτρων είναι ειδικά σχεδιασμένος για να καλύψει τις ανάγκες...
Η σήραγγα ψύξης σοκολάτας με τη μηχανή περιτύλιξης είναι ένα βασικό συστατικό της γραμμής παραγωγής επικάλυψης σοκολάτας LST, σχεδιασμένη για να επικαλύπτει τη σοκολάτα σε διάφορα είδη διατροφής όπως μπισκότα, γκοφρέτες, ρολά αυγών, πίτες για κέικ και σνακ.Αυτό το καινοτόμο μηχάνημα συνδυάζει προηγμένη τεχνολογία και εξαιρετική...
Η εφαρμογή του Mini One Shot Chocolate Depositor στην παρασκευή σοκολάτας έχει φέρει επανάσταση στη βιομηχανία, δίνοντας τη δυνατότητα στις μικρές και μεσαίες επιχειρήσεις τροφίμων να παράγουν εξατομικευμένες και διαφοροποιημένες καραμέλες σοκολάτας.Αυτό το καινοτόμο μηχάνημα είναι εξοπλισμένο με αυτόματο σερβοχειριστήριο σοκολάτας...
Τα ζαχαροπλαστεία σοκολάτας αναμένεται να έχουν αξία άνω των 128 δισεκατομμυρίων δολαρίων σε παγκόσμιες λιανικές πωλήσεις μέχρι το τέλος του 2023, με όγκο 1,9% CAGR τα επόμενα 3 χρόνια έως το 2025, σύμφωνα με έρευνα του Euromonitor 2022.Η καινοτομία διαδραματίζει καθοριστικό ρόλο σε αυτή την αναπτυξιακή προβολή για την κάλυψη των πιο πρόσφατων αναγκών των καταναλωτών...
Παρουσίαση της Αποτελεσματικής Μηχανής Καταθέσεων κουμπιών σταγόνων τσιπς σοκολάτας Είστε στην επιχείρηση παραγωγής σοκολάτας και αναζητάτε συνεχώς τρόπους για να βελτιώσετε την παραγωγικότητα διατηρώντας παράλληλα την ποιότητα των προϊόντων σοκολάτας σας;Μην ψάχνετε πέρα από το Chocolate Chips Drops Buttons Depositor Mac...
Παρουσιάζοντας την απόλυτη μηχανή περιποίησης σοκολάτας με σήραγγα ψύξης Είστε στην επιχείρηση παραγωγής νόστιμων λιχουδιών όπως μπισκότα, γκοφρέτες, ρολά αυγών, κέικ και πίτες;Αν ναι, τότε ξέρετε τη σημασία της ύπαρξης μιας αξιόπιστης και αποτελεσματικής μηχανής επένδυσης σοκολάτας με σήραγγα ψύξης.
Οι λάτρεις της σοκολάτας αντιμετωπίζουν ένα πικρό χάπι για να καταπιούν - οι τιμές του αγαπημένου τους φαγητού πρόκειται να αυξηθούν περαιτέρω λόγω του αυξημένου κόστους κακάο.Οι τιμές της σοκολάτας αυξήθηκαν κατά 14% τον περασμένο χρόνο, σύμφωνα με στοιχεία από τη βάση δεδομένων καταναλωτικών πληροφοριών NielsenIQ.Και σύμφωνα με ορισμένους παρατηρητές της αγοράς,...
