Ζυρίχη/Ελβετία — Η Unilever PLC επέκτεινε τη μακροπρόθεσμη παγκόσμια στρατηγική της συμφωνία για την προμήθεια κακάο και σοκολάτας από τον όμιλο Barry Callebaut.Στο πλαίσιο της ανανεωμένης συμφωνίας στρατηγικής προμήθειας, που υπογράφηκε αρχικά το 2012, ο Barry Callebaut θα επικεντρωθεί στην παράδοση των καινοτομιών της σοκολάτας...
Ένα από τα κορυφαία στελέχη τροφίμων της Αυστραλίας, ο Peter Simpson του Manila Group, τιμήθηκε με την υψηλότερη διάκριση στην αυστραλιανή βιομηχανία ζαχαροπλαστικής.Ο Simpson είναι αποδέκτης του βραβείου αριστείας Alfred Staud, το οποίο αναγνωρίζει τη δια βίου υπηρεσία στην αυστραλιανή βιομηχανία ζαχαροπλαστικής...
|Οι ειδικές σοκολάτες Cadbury's τοποθετήθηκαν σε μια κονσέρβα για να γιορτάσουν τη στέψη του βασιλιά Εδουάρδου Ζ' και της Βασίλισσας Αλεξάνδρας το 1902. Μια κονσέρβα με σοκολάτες 121 ετών που γιορτάζουν τη στέψη του Εδουάρδου Ζ' και της Βασίλισσας Αλεξάνδρας είναι προς πώληση.Η Cadbury παρήγαγε τα αναμνηστικά κουτιά για να...
Salon Du chocolat de Paris, Pavilion 5 στο Porte de Versailles από τις 28 Οκτωβρίου έως την 1η Νοεμβρίου 2023. Μετά από δύο χρόνια χωρισμού, οι Ιάπωνες κύριοι της σοκολάτας θα επιστρέψουν στο Παρίσι για να επιδείξουν και να δοκιμάσουν όλη τη δημιουργικότητά τους.Γύρω από μια σκηνή επίδειξης, το Espace Japon θα παρουσιάσει τους επισκέπτες...
Η εκδήλωση πραγματοποιήθηκε από τις 28 Οκτωβρίου έως την 1η Νοεμβρίου 2023 στην Αίθουσα 5 της Πύλης των Βερσαλλιών και είναι μια πολυαναμενόμενη συγκέντρωση για τους συμμετέχοντες στη βιομηχανία και είναι επίσης ανοιχτή στο κοινό.Φέτος, το Salon du Chocolat θα επικεντρωθεί στην επίδειξη γαλλικής κουζίνας επιδόρπιων, συμπεριλαμβανομένων μερικών από τις κορυφαίες...
Η Παγκόσμια Ημέρα Σοκολάτας γιορτάζει την επέτειο της εισαγωγής της σοκολάτας στην Ευρώπη το 1550. Η ημέρα καθιερώθηκε το 2009. Παγκόσμια Ημέρα Σοκολάτας 2023: Η Παγκόσμια Ημέρα Σοκολάτας γιορτάζεται στις 7 Ιουλίου κάθε χρόνο σε όλο τον κόσμο.Την ημέρα αυτή, γιορτάζουμε την πλούσια ιστορία, την υπέροχη δεξιοτεχνία,...
Η Sara Famulari, μια ανώτερη προσωπικότητα στη βιομηχανία ζαχαρωτών, εντάχθηκε στη Chocolove ως η νέα Αντιπρόεδρος Μάρκετινγκ, υπεύθυνη για την επέκταση του μεριδίου αγοράς της μάρκας στις ΗΠΑ.Αυτή η εταιρεία με έδρα το Boulder φημίζεται για τη σοκολάτα υψηλής ποιότητας, τη βιώσιμη ανάπτυξη και την καινοτομία...
Η σοκολάτα είναι εδώ και πολύ καιρό μια αγαπημένη απόλαυση για ανθρώπους όλων των ηλικιών, ευχαριστώντας τους γευστικούς μας κάλυκες και παρέχοντας μια στιγμιαία ώθηση ευτυχίας.Ωστόσο, πρόσφατες μελέτες έχουν αποκαλύψει τα εκπληκτικά οφέλη για την υγεία που προκύπτουν από την κατανάλωση αυτής της απολαυστικής λιχουδιάς, πυροδοτώντας μια ζωηρή συζήτηση μεταξύ των ειδικών.Ερευνα...
Σε μια πρωτοποριακή μελέτη, οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι η κατανάλωση μαύρης σοκολάτας μπορεί να μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης κατάθλιψης.Τα ευρήματα προσθέτουν ένα ακόμη όφελος για την υγεία στη μακρά λίστα που σχετίζεται με αυτή την αγαπημένη απόλαυση.Η κατάθλιψη, μια κοινή ψυχική διαταραχή που επηρεάζει εκατομμύρια...
Νέα μελέτη υπογραμμίζει τα εκπληκτικά οφέλη της μαύρης σοκολάτας στη γνωστική υγεία και τη μείωση του στρες Σε μια καινοτόμα μελέτη που διεξήχθη από ερευνητές σε κορυφαίο πανεπιστήμιο, αποκαλύφθηκε ότι η κατανάλωση μαύρης σοκολάτας μπορεί να είναι εξαιρετικά ευεργετική για τη λειτουργία του εγκεφάλου και τη διαχείριση του στρες...
Προκειμένου να απελευθερώσει το δυναμικό ολόκληρου του κακαόφρουτου, η Barbosse Naturals, που ιδρύθηκε από τον Barry Callebaut, κυκλοφόρησε την «ελεύθερη ροή 100% καθαρή σκόνη κακάο», η οποία είναι ένα νέο συστατικό που μπορεί να αντικαταστήσει τη ραφιναρισμένη ζάχαρη στην παραγωγή τροφίμων, η οποία ανταποκρίνεται επίσης στην ανάπτυξη. ζήτηση των καταναλωτών...
Μεγάλες εταιρείες σοκολάτας στην Ευρώπη υποστηρίζουν νέους κανονισμούς της ΕΕ που στοχεύουν στην προστασία των δασών, αλλά υπάρχουν ανησυχίες ότι αυτά τα μέτρα θα μπορούσαν να οδηγήσουν σε υψηλότερες τιμές για τους καταναλωτές.Η ΕΕ εφαρμόζει νόμους για να διασφαλίσει ότι προϊόντα όπως το κακάο, ο καφές και το φοινικέλαιο δεν καλλιεργούνται με...
